WAKAYAMA GUIDE 和歌山ってこんなところ!

関西圏以外にお住まいの方はあまり知らないかもしれませんが、和歌山は海と山に囲まれた立地で、
世界遺産を含め、歴史ある名所が多数あり、名産物にも恵まれた観光・グルメ大国です。
趣味が豊富な方にも大変人気があり、釣り・サーフィンを楽しめるスポットが無数にあり、高野・熊野をはじめに、
龍神温泉や白浜温泉などの温泉地、那智の滝など観光名所も豊富です。
また、グルメにおいても、みかん・梅・和歌山ラーメンは有名なところですが、
他にもまぐろや熊野牛、醤油やめはり寿司など絶品の名産物と料理がたくさんあります。
交通の便においても、東京から飛行機で1時間15分。関西国際空港から和歌山市までは40分で到着。
遠いように見えて、東京からでも4時間あれば往復可能です。
和歌山の環境や空気が気になるという方は、お気軽にお訪ね下さい。

和歌山ってこんなところ
~グルメ・特産品をご紹介~
gourme / food

和歌山ラーメン~豚骨醤油のスープが記憶に残る一杯となります

紀北
和歌山紀北地方で有名な和歌山ラーメン。 戦前から昭和40年代頃、和歌山市内には屋台ラーメン店が数多くあり日本一古い屋台文化の発祥地ともいわれています。 和歌山人は「ラーメン」ではなく「中華そば」と呼んでおり、豚骨と鶏ガラを炊き出した濃厚なスープをベースにしたしょう油味です。コクのある香り豊かなスープに、小麦に卵白を加えた麺を使用しています。

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和歌山ラーメン
和歌山ラーメン
早なれ寿司
早なれ寿司

めはり寿司(めはりすし)~ご飯を握り塩漬けの高菜の葉で包んだお寿司~

紀南
和歌山紀南地域で有名なめはり寿司。名前の由来は、子供の頭ほどもあるあまりの大きさに「目はり 口はり」してかぶりついたところからだと云われています。めはり寿司はご飯を握り、塩漬けの高菜の葉で包んだだけの素朴な味のお寿司でしたが、最近では、ご飯の中に入れる具によって、色々変化に富んだ味を楽しむことができます。

梅・梅干し(うめ・うめぼし)~南高梅は、漬け梅品種としては最高級品。粒が大きく肉厚で果皮が薄い~

    紀中・紀南
梅・梅干は紀中・紀南地方で主に作られています。和歌山での梅栽培の歴史は古く、温暖な気候に恵まれた紀南地方は良質の梅ができ、 なかでも南高梅は漬け梅品種としては最高級品で、粒が大きく肉厚で果皮が薄いのが特徴です。 紀南地方で栽培された梅は、白干梅やしそ梅など伝統の味付けから、はちみつ漬けや減塩したものなど様々な種類の梅干しが作られています。 梅にこだわり、梅干し以外にも製造方法も趣向をこらした数多くの梅酒や梅ジュースが商品化されています。
めはり寿司
めはり寿司
梅干
梅干

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